Δευτέρα, 8 Νοεμβρίου 2010

Σούπα λαχανικών




Μια σούπα που μπορείτε να την κάνετε με λάδι ή χωρίς λάδι !!!!
΄Ο,τι πρέπει για την νηστεία της Μ.Βδομάδας !!!!
Ποτέ δεν με φτάνει ένα πιάτο !!!!!!!


Υλικά
Τις ποσότητες τις κανονίζετε εσείς, ανάλογα πόσα πιάτα θέλετε να φτιάξετε.

Πατάτες κομμένες σε κυβάκια
Καρότα κομμένα σε κυβάκια
Κολοκυθάκια κομμένα σε κυβάκια
Σέληνο ψιλοκομμένο
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
ντομάτες τριμμένες στο τρίφτη
Κριθαράκι
ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
πάπρικα γλυκειά και αν θέλετε και το αντέχετε και λίγη καυτερή

Εκτέλεση

Τεμαχίζουμε σε κυβάκια όλα τα λαχανικά και ρίχνουμε σε μία κατσαρόλα με νερό όλα τα υλικά εκτός από το κριθαράκι.
Αφού έχουν μισοβράσει, ρίχνουμε το κριθαράκι, ανακατεύουμε και βράζουμε .

Είναι μία σούπα, εύκολη, νοστιμότατη και ελαφριά.






Πίτσα στιγμής




Είναι βράδυ και θέλουμε να φάμε κάτι γρήγορο και νόστιμο. Βουαλά λοιπόν , μια πίτσα στιγμής !!!!


Παίρνουμε μία πίτα για σουβλάκια , αλείφουμε προαιρετικά με κέτσαπ, και συμπληρώνουμε τυρί, σαλάμι, πιπεριά, μανιτάρια, ντομάτα φρέσκια, και τέλος πάντων ό,τι έχουμε στο ψυγείο μας.

Φτιάχνουμε όσες θέλουμε, τις βάζουμε σε ένα ταψί και τις ψήνουμε στους 180 με 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.

Καλή σας όρεξη !!!!

Σαλάτα με κόκκινο λάχανο



Τόοοοοοσο απλή !!!!!!!!! μα τόοοοοοοοοοσο νόστιμη !!!!!!! που δεν θα το πιστεύετε !!!!!!!!!!!

Υλικά

κόκκινο λάχανο
1 μαγιονέζα light

Εκτέλεση

Κόβουμε το λάχανο , ρίχνουμε λίγο αλατάκι, ανακατεύουμε και έπειτα συμπληρώνουμε την μαγιονέζα και ανακατεύουμε πάλι καλά.
Το σκεπάζουμε με μεμβράνη και την βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να την σερβίρουμε.

Εδώ θέλω να σημειώσω δύο πράγματα.
Πρώτον προτιμώ πάντα στις σαλάτες μου να βάζω μαγιονέζα light για πιο φίνα γεύση και για να μην γίνονται βαριά.

Δεύτερον ενδείκνυται για μεγάλα τραπέζια, μιας και αρέσει στον περισσότερο κόσμο.

Η φωτογραφία γράφει ότι είναι της ΒΑΡΒΙ , μην ανησυχείτε, χαχαχαχαχα εγώ είμαι αυτή !!!!!

Παστουρμαδόπιτα ή Πίτα Καισαρείας





Για όλους τους μερακλήδες και τους καλοφαγάδες !!!!!!!!

Υλικά

φύλλο κρούστας
παστουρμά
ντομάτες κομμένες σε ροδέλλες
τριμμένο κασέρι καλής ποιότητας , προτιμώ μάρκα Διβάνη απ' τα Τρίκαλα
λίγο ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Παίρνουμε 2 φύλλα κρούστας και βάζουμε μία σειρά παστουρμά, μία σειρά ντομάτα και μία σειρά κασέρι.
Το κάνουμε αυτό μέχρι να τελειώσουμε. ΄Επειτα διπλώνουμε προς τα μέσα τις δύο άκρες, και αρχίζουμε και ρολλάρουμε κάνοντας ένα ρολλό.
Το βάζουμε στο ταψί μας και αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο.
Μπορούμε να φτιάξουμε όσα ρολλά θέλουμε και να τα φυλάξουμε στην κατάψυξη .

Ψήνουμε στους 180 με 200 βαθμούς πάνω κάτω το φούρνο μας , μέχρι να ροδοκοκκινίσουν τα ρολλά μας.

Σερβίρεται κατά προτίμηση ζεστό.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...