Τρίτη, 27 Αυγούστου 2013

Κολοκυθοτυρόπιτα με κίτρινη κολοκύθα χωρίς φύλλο



Υλικά:
  • 1/2 κιλό κολοκύθα κίτρινη τριμμένη στον χοντρό τρίφτη
  • 1 φλυτζάνι τσαγιού αλεύρι
  • 1 φλυτζάνι του τσαγιού λάδι
  • 1 φλυτζάνι του τσαγιού τυρί φέτα πικάντικη
  • 1 γιαούρτι
  • 2 αυγά
  • 2 κρεμμύδια ξερό
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 χούφτα μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1 χούφτα φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο
  • αλάτι 
  • πιπέρι μπόλικο
  • βούτυρο
Εκτέλεση:

Τρίβουμε σε μια λεκάνη με τον χοντρό τρίφτη τα κολοκυθάκια και δεν τα στραγγίζουμε.Στην συνέχεια τρίβουμε στον λεπτό τρίφτη το σκόρδο και τα κρεμμύδια.
Προσθέτουμε στο μείγμα το τυρί , το αλάτι , το πιπέρι, το μαϊντανό, τον δυόσμο , το γιαούρτι  και τα αυγά.
Ανακατεύουμε το μείγμα καλά με το μισό λάδι.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο και βάζουμε το ταψί αφού το έχουμε αλείψει με το βούτυρο.
Αφού ζεσταθεί το ταψί και λιώσει το βούτυρο το πασπαλίζουμε με αλεύρι και ρίχνουμε το μείγμα.
Αφού το στρώσουμε καλά προσθέτουμε το υπόλοιπο λάδι γύρω γύρω.
 Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για μια ώρα μέχρι να ροδοκοκκινίσει.

Καλή σας όρεξη!

16 σχόλια:

  1. μοιαζει πεντανοστιμο καλο μας φθινόπωρο καρδουλα μου ι

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Καλώς το κορίτσι μου<3 Καλό φθινόπωρο !!!!! Φτιάξε την πιτούλα και θα με θυμηθείς !!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Καλησπερα κυρια Βαρβαρα μπορεις να μου πεις σε τι μεγεθος ταψι βαζουμε την πιτουλα??? Ευχαριστω πολυ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Kalispera kr.Varvara evtehsa tin sindagi sas , ine poli nostimi omos mu viike para poli malaki-mipos hriazete peresotira alevri?Evharisto

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Μπορεί και να χρειάζεται. Σε όλες τις συνταγές παίζει ρόλο το αλεύρι. Άλλη φορά θέλει περισσότερο και άλλη φορά λιγότερο!

      Διαγραφή
  5. Πειράζει εάν η κολοκύθα δεν είναι κίτρινη

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Μπορώ να χρησιμοποιησω και γλυκιά κολοκύθα

      Διαγραφή
    2. Μπορώ να χρησιμοποιησω και γλυκιά κολοκύθα

      Διαγραφή
  6. Την έφτιαξα με κίτρινη κολοκύθα,έγινε πολύ ωραία! Νομίζω ότι ο δυόσμος κάνει τη διαφορά. Πάντως ότι συνταγή της κουζινοπαγίδας φτιάξω μου πετυχαίνει.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ευχαριστω για τα καλά σου λόγια και την εμπιστοσύνη σου !!!

      Διαγραφή
  7. mou fainete ksexasate na mas peite pote mpainei to giaourtaki

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Αν δεν βαλω γιαούρτι κ φετα θα βγει;
    Γεια σας καταρχήν

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...